Bacalao en salsa de tomate y aceitunas...

Bacalao en salsa de tomate y aceitunas...

Esta receta es una versión de una italiana, "baccala in umido". Solo he cambiado un poco el orden a la hora de cocinar los ingr...

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Gratin de patatas y puerro...

Gratin de patatas y puerro...

Este gratin de patatas y puerro esta delicioso por si mismo pero también sirve de maravilla como guarnición de un plato de carne o de pes...

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Champiñones de estilo mediterraneo...

Champiñones de estilo mediterraneo...

Llevaba tiempo queriendo compartir estos champiñones con vosotros, con un relleno lleno de sabor que me lleva de vuelta a uno de mis luga...

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Ensalada de lombarda, rúcula, manzana y pasas...

Ensalada de lombarda, rúcula, manzana y pasas...

Me encanta la lombarda, y aunque quizá lo mas típico es cocinarla con manzana para preparar platos como estas  empanadillas de lombarda y...

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Lomo de salmon ahumado con salsa de mango y lima...

Lomo de salmon ahumado con salsa de mango y lima...

Una receta rápida, con pocos ingredientes y que lleva el salmón de viaje al trópico con esta salsa de mango y lima. Si no sois muy fans d...

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Salmón marinado con arroz, sésamo y brócoli...

Salmón marinado con arroz, sésamo y brócoli...

En esta receta le he dado un toque asiatico al salmón, marinandolo con salsa de soja, jengibre, ajo y chile, cubriendolo despues con ...

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Gambas al ajillo estilo Robin Food...

Gambas al ajillo estilo Robin Food...

Durante su periodo de dieta, David de Jorge mostró en su programa Robin Food una receta de gambas al ajillo echa sin apenas aceite, sus...

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Muslitos de pollo braseados con guisantes y tomillo...

Muslitos de pollo braseados con guisantes y tomillo...

El braseado es una tecnica de cocinado que utiliza dos cocciones. Primero sella los alimentos y despues los cocina con una cierta cantida...

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Crema de boniato con un toque oriental...

Crema de boniato con un toque oriental...

Nunca habia cocinado boniato para el blog, pero esta receta que leí en  "El Comidista"  y la caja de boniatos que había visto e...

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Chistorra a la sidra con pimientos del piquillo...

Chistorra a la sidra con pimientos del piquillo...

Esta receta sale de una fiesta en casa, de hecho fue la fiesta de inauguración del nuevo piso. Unos amigos me preguntaron si iba a prepar...

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Frittata de rebozuelos y gorgonzola...

Frittata de rebozuelos y gorgonzola...

La "frittata", que podríamos decir que es una tortilla a la italiana, es la protagonista de la receta de hoy. Una buena excu...

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Crema de aguacate, limón y albahaca...

Crema de aguacate, limón y albahaca...

Esta crema la vengo usando muy a menudo, tanto en algunas recetas del blog como en casa como una solución rápida para hacer unas tostas p...

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