Ensalada de espárragos trigueros, rúcula, queso de cabra y frambuesas...

Ensalada de espárragos trigueros, rúcula, queso de cabra y frambuesas...

¿Espárragos trigueros y frambuesas? ¿Y por que no? Despues de todo la combinación de esparrago blanco y fresa funciona de maravilla,...

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Coulis de frambuesa...

Coulis de frambuesa...

Es temporada de frambuesas, y ademas de comerlas solas, que están buenísimas, podemos preparar un montón de recetas con ellas. En esta oc...

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Tosta de jamón con tomate y pimientos de Padrón...

Tosta de jamón con tomate y pimientos de Padrón...

Hoy os traigo uno de mis pinchos favoritos, una tostada de pan de pueblo con abundante tomate triturado y aliñado, paleta de jamón ibéric...

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Yogur helado de melocotón con fresas y menta...

Yogur helado de melocotón con fresas y menta...

Hay noches en las que no apetece cenar mucho mas que un yogur y algo de fruta, pero podemos trabajarlo un poco y preparar un yogur helado...

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Lentejas con salchichas, a la italiana...

Lentejas con salchichas, a la italiana...

Las lentejas con salchichas son un plato típico de la tradición popular italiana. Un plato sencillo elaborado a fuego lento, con un sab...

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Grilled cheese irlandés

Grilled cheese irlandés

El "grilled cheese" o sandwich de queso es uno de mis bocatas favoritos, sin duda por mi gran afición a este alimento. Me gusta...

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Tallarines de trigueros a la carbonara...

Tallarines de trigueros a la carbonara...

Hace tiempo que quería preparar una carbonara auténtica, y no ese sucedáneo con nata que se suele encontrar por ahí, y se me ocurrió prep...

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Berenjenas marinadas...

Berenjenas marinadas...

Esta es una receta facilísima y muy sabrosa que saqué de mi libro de cabecera de la cocina italiana, "La cuchara de plata". Pue...

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Patatas con rúcula y salmorejo...

Patatas con rúcula y salmorejo...

Este es un plato de aprovechamiento para el final de mes. Alargar algo que ha sobrado en casa y convertirlo en un plato mas que apetec...

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Tosta de guisantes con mozzarella, albahaca y limón...

Tosta de guisantes con mozzarella, albahaca y limón...

Esta tosta podéis prepararla en cualquier momento del año con guisantes congelados pero sin duda es ahora, cuando podemos disfrutarlos...

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Tarta de esparragos verdes, queso de cabra y almendras...

Tarta de esparragos verdes, queso de cabra y almendras...

Preparé por primera vez esta tarta de espárragos verdes y queso de cabra hará un año, un día que había invitado a cenar a casa a unos ami...

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Alitas al horno...

Alitas al horno...

Hay pocas cosas tan placenteras como comerse unas buenas alitas de pollo, crujientes por fuera y tiernas por dentro, y si ademas les añad...

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