Gambas al ajillo estilo Robin Food...

Gambas al ajillo estilo Robin Food...

Durante su periodo de dieta, David de Jorge mostró en su programa Robin Food una receta de gambas al ajillo echa sin apenas aceite, sus...

Read more
Muslitos de pollo braseados con guisantes y tomillo...

Muslitos de pollo braseados con guisantes y tomillo...

El braseado es una tecnica de cocinado que utiliza dos cocciones. Primero sella los alimentos y despues los cocina con una cierta cantida...

Read more
Crema de boniato con un toque oriental...

Crema de boniato con un toque oriental...

Nunca habia cocinado boniato para el blog, pero esta receta que leí en  "El Comidista"  y la caja de boniatos que había visto e...

Read more
Chistorra a la sidra con pimientos del piquillo...

Chistorra a la sidra con pimientos del piquillo...

Esta receta sale de una fiesta en casa, de hecho fue la fiesta de inauguración del nuevo piso. Unos amigos me preguntaron si iba a prepar...

Read more
Frittata de rebozuelos y gorgonzola...

Frittata de rebozuelos y gorgonzola...

La "frittata", que podríamos decir que es una tortilla a la italiana, es la protagonista de la receta de hoy. Una buena excu...

Read more
Crema de aguacate, limón y albahaca...

Crema de aguacate, limón y albahaca...

Esta crema la vengo usando muy a menudo, tanto en algunas recetas del blog como en casa como una solución rápida para hacer unas tostas p...

Read more
Crema de rebozuelos

Crema de rebozuelos

Aquí en Polonia hay una increíble abundancia de rebozuelos desde Julio. El pasado fin de semana estuve recogiéndolos en la región de Maz...

Read more
Gazpacho de frambuesa...

Gazpacho de frambuesa...

En realidad, a pesar de lo que dice el libro "Modernist cuisine at home" de donde he adaptado la receta, debería llamarse mas ...

Read more
Sopa fría de judias y albahaca con vinagreta de pimiento verde...

Sopa fría de judias y albahaca con vinagreta de pimiento verde...

Ha llegado a mis manos el libro "La cocina de las legumbres" , de la Fundación Alicia , y me ha llamado especialmente la atenci...

Read more
Perrito de cordero, mozzarella y berenjena aliñada...

Perrito de cordero, mozzarella y berenjena aliñada...

Esta receta es una manera de utilizar las  berenjenas marinadas  que os mostré hace un par de meses en mi "fast food" favo...

Read more
Gazpacho...

Gazpacho...

El gazpacho es todo un clásico del verano y hace unos años que lo preparo con frecuencia. Ya se sabe que en cada casa se prepara de una m...

Read more
Ensalada de espárragos trigueros, rúcula, queso de cabra y frambuesas...

Ensalada de espárragos trigueros, rúcula, queso de cabra y frambuesas...

¿Espárragos trigueros y frambuesas? ¿Y por que no? Despues de todo la combinación de esparrago blanco y fresa funciona de maravilla,...

Read more