Risotto de espárragos verdes...

Risotto de espárragos verdes...

Tiempo de elaboración: 30 minutos Coste por persona: 2,15 € Valor energético aproximado: 420 Kcal. por ración. Esta vez voy a de...

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Crema tibia de manzana con crocanti de avellana...

Crema tibia de manzana con crocanti de avellana...

Tiempo de elaboración: 10 minutos Coste por persona: 0,75 € Valor energético aproximado: 420 Kcal. por ración. Con la receta de...

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Conejo al ajillo...

Conejo al ajillo...

Tiempo de elaboración: 30 minutos Coste por persona: 2,80€ aprox. Valor energético aproximado: 910 Kcal. El conejo al ajillo es...

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Burritos de melva con ensalada de col...

Burritos de melva con ensalada de col...

Tiempo de elaboración: 20 minutos Coste por persona: 2,47€ Valor energético aproximado: 710 Kcal. La melva es un pescado azul ...

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Taralli pugliesi...

Taralli pugliesi...

Tiempo de elaboración: 75 minutos Coste: 1, 65 € aprox. Valor energético aproximado: 62 Kcal. cada uno de los taralli Los taralli...

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Ensalada de canonigos, queso fresco, granada y nueces...

Ensalada de canonigos, queso fresco, granada y nueces...

Tiempo de elaboración: 4 minutos Coste por persona: 1,65€ aprox. Valor energético aproximado: 355 Kcal. En cuanto empiezan a ...

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Salmonete a la livornesa...

Salmonete a la livornesa...

Tiempo de elaboración: 18 minutos Coste por persona: 4,90€ aprox Valor energético aproximado: 380 Kcal. Cocina tradicional itali...

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Sopa cremosa de calabaza y manzana con barquillos crujientes de bacon...

Sopa cremosa de calabaza y manzana con barquillos crujientes de bacon...

Tiempo de elaboración: 35 minutos Coste por persona: 2,32€ aprox. Valor energético aproximado: 704 Kcal. Me llamó tanto la atenci...

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Guacamole granadino...

Guacamole granadino...

Tiempo de elaboración: 10 minutos Coste por persona: 1,95€ aprox Valor energético aproximado: 402 Kcal.  Una seguidora granadin...

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Carpaccio de amanita Caesarea...

Carpaccio de amanita Caesarea...

Tiempo de elaboración: 5 minutos Coste por persona: Estas setas fueron un regalo, pero son algo carillas... Valor energético aproxi...

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Rollitos de chistorra a la inglesa #Asaltablogs

Rollitos de chistorra a la inglesa #Asaltablogs

Tiempo de elaboración: 17 minutos Coste por persona: 2,70€ aprox. Valor energético aproximado: 430 Kcal. cada rollito de chistorr...

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Ensalada de pulpo rúcula y manzana...

Ensalada de pulpo rúcula y manzana...

Tiempo de elaboración: 7 minutos Coste por persona: 3, 85€ aprox. Valor energético aproximado: 502 Kcal. Hoy os traemos una ensal...

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Crostinis de otoño...

Crostinis de otoño...

Tiempo de elaboración: 20 minutos Coste por persona: 3,30€ aprox. Valor energético aproximado: 681 Kcal. Darle un bocado a est...

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Lomo de salmón con tomate a la plancha, cebolla pochada y queso pasiego...

Lomo de salmón con tomate a la plancha, cebolla pochada y queso pasiego...

Tiempo de elaboración: 20 minutos Coste por persona: 3.55€ aprox. Valor energético aproximado: 614 Kcal.     Este plato surgi...

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Tostadas rápidas de tomate...

Tostadas rápidas de tomate...

Tiempo de elaboración: 4 minutos Coste por persona: 1,55€ aprox. Valor energético aproximado: 377 Kcal. Este plato surgió despu...

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Berenjenas asadas...

Berenjenas asadas...

Tiempo de elaboración: 30 minutos Coste por persona: 1,05€ aprox. Valor energético aproximado: 380 Kcal. Llevábamos tiempo sin...

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Choripan con chimichurri...

Choripan con chimichurri...

Tiempo de elaboración: 10 minutos Coste por persona: 1,76€ aprox. Valor energético aproximado: 804 Kcal. por ración. Esta es ...

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Chifrijo montañés...

Chifrijo montañés...

Tiempo de elaboración: 2 horas y 20 minutos Coste por persona: 2,40€ aprox. Valor energético aproximado: 1.060 Kcal. aprox. Par...

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Huachinango yucateco, o pargo al estilo del Yucatán...

Huachinango yucateco, o pargo al estilo del Yucatán...

Tiempo de elaboración: 28 minutos Coste por persona: 11,20€ aprox. Valor energético aproximado: 398 Kcal. por ración Cuarta r...

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Pavlova de frambuesas...

Pavlova de frambuesas...

Tiempo de elaboración: 3 horas (Media hora de trabajo y 2 horas y media de horneado y enfriado). Coste de la tarta: 6,20€ aprox. Va...

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Sanguche Chacarero...

Sanguche Chacarero...

Tiempo de elaboracion: 20 minutos Coste por persona: 3,75€ aprox. Valor energético aproximado: 565 Kcal.   Seguimos con nuestro...

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Tosta de sardina ahumada...

Tosta de sardina ahumada...

Tiempo de elaboración: 6 minutos Coste por persona: 5, 60 aprox. Valor energético aproximado: 624 Kcal.  Con este plato come...

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Clafoutis de cerezas...

Clafoutis de cerezas...

Tiempo de elaboración: 1 hora y 15 minutos Coste total: 8,60€ aprox. Valor energético aproximado: 1.870 Kcal. el clafoutis comp...

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Tosta de salmón con crema de aguacate lima y albahaca...

Tosta de salmón con crema de aguacate lima y albahaca...

Tiempo de elaboración: 6 minutos  Coste por persona: 4,05€ aprox. Valor energético aproximado: 578 Kcal. por ración C...

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Tres formas de comer alcachofas...

Tres formas de comer alcachofas...

Llevaba unos días queriendo hacer un plato de alcachofas pero no me decidía si con almejas o con jamón. Al final, surgió la idea de prepa...

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Pizza de bocartes frescos del cantábrico...

Pizza de bocartes frescos del cantábrico...

Tiempo de elaboración: 20 minutos  Coste por persona: 2,73€ aprox. Valor energético aproximado: 839 Kcal. por ración Los bocart...

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Asado de costilla de cerdo en adobo de comino, vino y miel...

Asado de costilla de cerdo en adobo de comino, vino y miel...

Vi esta forma de marinar el cerdo en el libro  "La enciclopedia de los sabores"  y supe que debía probarlo y compartirlo con v...

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Papas con mojo picón...

Papas con mojo picón...

Tiempo de elaboración: 24 minutos Coste por persona: 1,08 € aprox. Valor energético aproximado: 575 kcal. por ración   Hoy...

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Esparragos verdes en tempura de almendra...

Esparragos verdes en tempura de almendra...

Me encanta comer verduras en tempura, y ahora, en plena temporada de espárragos os los traigo preparados con un toque de almendra y ac...

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Welsh rarebit, tosta galesa de queso y cerveza...

Welsh rarebit, tosta galesa de queso y cerveza...

Hoy os traigo una receta que tenía muchas ganas de publicar desde que estuve en Londres. Se trata del Welsh rarebit (o "rabbit&quo...

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Hamburguesa con sabor a Cantabria...

Hamburguesa con sabor a Cantabria...

Esta Hamburguesa con sabor a Cantabria debe verse como una receta de proximidad, tan solo como un ejemplo para que podáis reproducirla e...

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Panecillos de hamburguesa...

Panecillos de hamburguesa...

Tiempo de elaboración:  20 minutos de amasado y formado + 3 horas de fermentación + 20 minutos de horno Coste por panecillo: 0,77€ ...

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Lomos de corvina con vinagreta de berros

Lomos de corvina con vinagreta de berros

Tiempo de elaboración: 14 minutos Coste por persona: 4,60€ aprox. Valor energético aproximado: 358 Kcal. por ración La corvin...

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Huevos "casi" a la florentina...

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Tiempo de elaboración: 25 minutos Coste por persona: 2,16€ aprox. Valor energético aproximado: 314 Kcal. por ración Hoy os tr...

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Paquetitos de col rellenos de patata y salmón ahumado

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Tiempo de elaboración: 18 minutos Coste por persona: 2,90€ aprox. Valor energético aproximado: 282 kcal. Hace tiempo que queríamo...

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Magret de pollo con salsa de naranja y miel...

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Tiempo de elaboración: 18 minutos Coste por persona: 1,98€ aprox. Valor energético aproximado: 372 Kcal. por ración Ingredi...

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"Spanakopita", empanada griega de espinacas y feta...

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Tiempo de elaboración: 30 minutos Coste por persona: 2,66€ aprox. Valor energético aproximado: 667 Kcal. por ración Esta típica...

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Merluza en salsa verde...

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Esta semana, al pasar por la pescadería, vi que tenían merluza de anzuelo, así que se me ocurrió que podría cocinar este clásico para v...

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