Flan de turrón...

Flan de turrón...

Me tropecé hace unos días con un buen pedazo de turrón blando que se había quedado olvidado en la cocina desde navidades y se me ocurrió ...

Read more
Alubias con panceta de otra manera...

Alubias con panceta de otra manera...

Este plato salió de unas sobras de cuando preparé hummus de alubias y la idea de aprovecharlo junto a un buen taco de panceta, dándole un...

Read more
Pavo salteado al estilo Thai...

Pavo salteado al estilo Thai...

Este es mi primer acercamiento a la cocina tailandesa, y en lugar de preparar alguna de sus recetas mas conocidas he preferido seguir un ...

Read more
Sopa de calabaza y tahina...

Sopa de calabaza y tahina...

Para mi la calabaza es una de mis verduras favoritas durante el invierno, y la tahina cada vez la utilizo mas, así que se me ocurrió comb...

Read more
Tapenade...

Tapenade...

Esta es una receta muy típica del sur de Francia, de la Provenza, aunque existen testimonios de recetas de este tipo de "paté" ...

Read more
Hummus de alubias...

Hummus de alubias...

Tenía ganas de volver a preparar hummus pero probando una versión diferente, esta que cambia los garbanzos por alubias, y la verdad que e...

Read more
Sopa de ajo...

Sopa de ajo...

Esta receta me trae muchos recuerdos... Mi madre cocinándola por la mañana, mi padre por la noche calentando lo que había sobrado para añ...

Read more
Flauta de aguacate y anchoas de Ferrán Adriá para @CookingTheChef...

Flauta de aguacate y anchoas de Ferrán Adriá para @CookingTheChef...

El primer reto de este año en  "Cooking the chef"  trata sobre Ferrán Adriá, un cocinero por todos conocido por su trabajo en &...

Read more
Risotto de calabaza...

Risotto de calabaza...

Este risotto es muy típico en el norte de Italia, en el que combinando la humilde calabaza con el arroz que cultivan, han creado un plato...

Read more
Currywurst berlinés...

Currywurst berlinés...

El currywurst es la comida rápida por excelencia en Berlín, encuentras puestos especializados en este sencillo plato por toda la ciudad. ...

Read more